Bassine à sucreries en cuivre

Votre parfait allié pour une caramélisation sans égal

Idéal pour les préparations sucrées comme la confiserie, la chocolaterie et la distillerie

97,00€ – 158,00€ TTC

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Référence : N/C Catégorie : Ustensiles spécialisés

Avant la première utilisation, lavez votre ustensile à l’eau chaude et au liquide vaisselle puis rincez et séchez (ne pas utiliser de détergents).

Ne jamais laisser chauffer à vide.

La température de cuisson ne doit pas dépasser les 110°C au delà desquels les fruits vont brûler.

Le cuivre va se patiner et magnifier avec les années et cela n’affectera pas ses qualités culinaires.

Type d’ustensile : Faitout

Matériau : Cuivre

Anses : Les anses sont en fonte et sont rivetée pour une solidité à vie

Diamètre / Litrage / Hauteur / Epaisseur :

26cm / 3L / 12,5cm / 1,2mm

38cm / 9L / 14,5cm / 1,2mm

40cm / 12L / 16cm / 1,7mm

Lave-vaisselle : Ne passe pas au lave-vaisselle

Compatibilité : Tous feux sauf induction

Bassine à sucreries en cuivre

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