Traiteur avec couvercle en acier inoxydable – Gastronomie

Baumalu, c’est l’alliance du bon goût et de la praticité, pour cuisiner en toute confiance. Depuis plus de 50 ans, Baumalu imagine des ustensiles de cuisson alliant tradition, fiabilité et performance. Installée en Alsace, la marque s’appuie sur une longue expérience pour proposer des produits conçus pour durer et simplifier votre quotidien en cuisine.

Fonte, inox, aluminium… chaque matériau est sélectionné avec soin pour garantir une cuisson homogène, précise et adaptée à toutes vos recettes. Des produits robustes, fonctionnels et esthétiques, pensés pour une utilisation quotidienne.

Informations sur la gamme :

Le traiteur de la gamme Gastronomie de Baumalu est conçu pour répondre aux besoins des cuisiniers exigeants qui souhaitent préparer des plats en grande quantité avec facilité et précision. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il bénéficie d’un triple fond diffuseur (inox/alu/inox), garantissant une répartition homogène et rapide de la chaleur pour une cuisson parfaitement maîtrisée.

Son intérieur satiné est gradué, facilitant ainsi le dosage précis des ingrédients. L’extérieur associe un fini satiné élégant à un poli miroir pour un rendu esthétique à la fois professionnel et raffiné. Les poignées ergonomiques assurent une prise en main confortable et sécurisée, même lorsque le traiteur est bien rempli.

Compatible avec tous types de feux, y compris l’induction, ce traiteur s’adapte à toutes les configurations de cuisine. Il devient un allié indispensable pour mijoter, braiser ou cuire de grandes quantités, tout en conservant la qualité et les saveurs de vos recettes.

Conseil d’utilisation :

• Il est conseillé de préchauffer l’ustensile à feu moyen quelques minutes avant d’ajouter de la matière grasse et aliments, pour une cuisson homogène et sans accrochage.
• Pour préserver l’éclat de l’inox, mieux vaut saler l’eau une fois qu’elle bout, cela évite l’apparition de petites taches sur le fond.
• Si des aliments accrochent, n’hésitez pas à verser un peu de liquide chaud pour les décoller en douceur, tout en ajoutant de la saveur à votre plat.